Une Équipe de Passionnés

Chez Wild Earnings, notre équipe réunit des experts reconnus dans le domaine de l'œnologie et de la sommellerie. Chacun de nos formateurs apporte son expertise unique et sa passion du vin pour vous offrir une formation d'excellence.

Nos instructeurs cumulent plus de 50 années d'expérience collective et ont formé des centaines de professionnels qui exercent aujourd'hui dans les plus prestigieux établissements de France et d'Europe.

Nos Formateurs Principaux

L'excellence au service de votre formation

Marie Dubois

Sommelière Certifiée & Directrice Pédagogique

Meilleure Sommelière de France 2018
WSET Diploma Certified
15 ans d'expérience

Marie dirige notre équipe pédagogique avec passion et expertise. Ancienne chef sommelière du restaurant étoilé Le Grand Véfour, elle a formé plus de 200 professionnels du vin. Sa méthode d'enseignement unique combine rigueur technique et approche humaine.

Spécialités :

  • Vins de Bourgogne et Champagne
  • Service en restauration gastronomique
  • Accords mets-vins complexes
  • Formation WSET niveaux 2 et 3

Pierre Martin

Œnologue Expert & Formateur Senior

Diplôme National d'Œnologue
Master of Wine Candidate
20 ans d'expérience

Pierre apporte son expertise technique approfondie de la vinification et de la viticulture. Ancien œnologue conseil pour plusieurs châteaux bordelais, il maîtrise parfaitement les aspects scientifiques et pratiques de l'élaboration du vin.

Spécialités :

  • Vins de Bordeaux et Sud-Ouest
  • Vinification et élevage
  • Analyse sensorielle avancée
  • Défauts du vin et corrections

Sophie Laurent

Responsable Pédagogique & Coach

Master en Sciences de l'Éducation
Certificat de Formateur Professionnel
12 ans d'expérience

Sophie coordonne nos programmes de formation et assure le suivi personnalisé de chaque étudiant. Spécialiste en pédagogie pour adultes, elle veille à l'adaptation constante de nos méthodes d'enseignement.

Spécialités :

  • Pédagogie et andragogie
  • Coaching professionnel
  • Évaluation et certification
  • Accompagnement carrière

Formateurs Spécialisés

Des experts dans chaque domaine

Jean-Claude Rousseau

Expert Champagne

25 ans d'expérience en Champagne, ancien chef de cave chez Krug.

Isabelle Moreau

Spécialiste Loire

Experte des vins de Loire, formatrice WSET niveau 3 certifiée.

Michel Bernardin

Expert Rhône

Sommelier consultant, spécialiste des vins du Rhône Nord et Sud.

Valérie Château

Formatrice Service

Ancienne maître d'hôtel, experte en protocole et service du vin.

Nos Valeurs d'Équipe

Excellence

Nous visons l'excellence dans chaque formation dispensée.

Bienveillance

Un accompagnement personnalisé dans un esprit de bienveillance.

Passion

Une passion contagieuse pour l'univers du vin et de sa culture.

Prêt à Apprendre avec Nos Experts ?

Contactez-nous pour découvrir comment notre équipe peut vous accompagner dans votre parcours œnologique.